Olio di Lentisco

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Olio di Lentisco, la nostra idea di filiera sostenibile e corretta Olio di lentisco, una delle nostre passioni, ereditata dalla tradizione della Sardegna, da su connotu (il conosciuto, il tramandato, cioè tutto l’insieme dei saperi che venivano tramandati oralmente). Le … Continua a leggere →

Olio extravergine: verde, giallo o trasparente?

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Olio extravergine: verde, giallo o trasparente? Quale è meglio?   Extravergine Agricura, l’olio di Gonnosfanadiga Il colore non è il marcatore più affidabile quando si deve andare a scegliere un buon extravergine, ma può comunque essere un’indicatore della qualità dell’olio . Quindi … Continua a leggere →

Anguria di Gonnosfanadiga – Le memorie degli anziani

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Anguria di Gonnosfanadiga, le memorie degli anziani – Sa Srindia de Gonnos Anguria di Gonnosfanadiga – le memorie degli anziani Agricura nasce con l’obiettivo ben preciso di salvaguardare territorio e culture senza venir meno alla necessità di continuo aggiornamento, miglioramento … Continua a leggere →