Perché l’extravergine pizzica in gola? Perché c’è l’oleocantale!
Perché l’extravergine pizzica in gola? Anzitutto va subito chiarito che un buon extravergine DEVE pizzicare in gola. Di più o di meno, ma è bene che si avverta un certo raschietto in gola quando lo si assaggia tal quale. Questo … Continua a leggere →
